Beste Hibachi grill voor authentiek Japans grillen

De beste Hibachi grill ~ voor echt authentiek Japans grillen

De Hibachi (uit het Japans voor “vuurschaal”) is een traditioneel Japans verwarmingselement. Het maakt bereiding van de heerlijkste Japanse gerechten mogelijk.

Een Hibachi grill voor jouw eigen keuken is zeker het overwegen waard. Hier gaan we in op wat Hibachi nou eigenlijk is en hoe je zelf thuis een Hibachi grill kunt gebruiken.

Welk type Hibachi grill het beste is zal sterk afhangen van wat beter bij je past en jouw specifieke situatie. Ook zal budget natuurlijk een rol spelen.

We hebben het internet eens afgezocht op Hibachi grills en de beste vijf voor je uitgekozen. Ook hebben we onze favoriete top twee, die we verderop in detail zullen bespreken.

Mocht je op zoek zijn naar zo’n fijne grill, dan zou je je keuze kunnen laten vallen op één van onze top twee. Indien je behoeften anders zijn dan die van ons, dan heb je altijd nog keuze uit drie andere varianten.

Onze favoriete Hibachi grill is de Draagbare tafel BBQ Rookvrij. Deze BBQ is ontzettend handig omdat deze portable is. Verder warmt de BBQ snel op en is deze rookvrij. De perfecte grill voor degenen die veel onderweg zijn, en op elk moment willen kunnen grillen!

De Hibachi grill die volgens ons een mooie plek op nummer twee verdient is de Ronde verrijdbare houtskool barbecue met legplateau. Een grill met een ander ontwerp vergeleken met onze nummer één, echter van eenzelfde soort budget. Het is een grill met een in hoogte verstelbaar grillplaat en is verplaatsbaar door middel van de wieltjes.

Onze top 5 Hibachi grills

Hibachi grill modelFijn omdat…SpecificatiesAfbeelding
Draagbare tafel BBQ Rookvrij… hij zeer draagbaar en rookvrij isVoor deze grill is weinig houtskool nodig, waardoor deze snel gebruiksklaar is. De grill is zo ontworpen dat er geen rook vrij zal komen tijdens het grillen. De buitenste schaal warmt niet op, zodat je de grill elk moment kunt verplaatsen. Een zeer mooie en handige portable Hibachi stijl grill.Draagbare Hibachi stijl grill BBQ voor op tafel
(bekijk meer afbeeldingen)
Ronde verrijdbare houtskool barbecue met legplateau….hij veel opties biedt en mooi in de tuin staatGrote, ronde grill voor houtskool met een 48cm doorsnede grill rooster. De grill is verplaatsbaar door de wielen. Je kunt de hoogte van de grill gemakkelijk verstellen zodat je altijd comfortabel achter de grill staat.Ronde verrijdbare Hibachi stijl houtskool grill
(bekijk meer afbeeldingen)
Potkachel Houtskoolbarbecue – 35 cm – Gietijzer…hij van duurzaam gietijzer is gemaaktMooie Hibachi stijl grill voor in de tuin. Met een een kookoppervlak van Ø 35cm veel ruimte voor verschillende gerechten. Het rooster kan makkelijk verwijderd worden zodat je na het grillen kan nagenieten van een vuurtje.
(bekijk meer afbeeldingen)
Barbecue hibachi dubbel nils…hij zeer goed betaalbaar isMet deze Hibachi stijl barbecue heb je dubbel zo veel grill plezier! Een grill die je ook handig kunt meenemen, tegen een zeer voordelige prijs.Barbecue hibachi dubbel nils
(bekijk meer afbeeldingen)
Ronde barbecue zwart 36 cm…je een mooi visueel effect creërtEen metalen, ronde grill met rooster en een schaal voor de steenkolen. De grill heeft een diameter van 36cm en is tegen een zeer lage prijs verkrijgbaar. Simpele ronde Hibachi grill
(bekijk meer afbeeldingen)

Waarom is de nummer 1 Hibachi grill onze favoriet?

Onze favoriete Hibachi grill, de Draagbare tafel BBQ Rookvrij, vinden wij ontzettend fijn en een echte aanrader om diverse redenen.

Grillen met techniek

Met deze grill kun je genieten van heerlijk gegrilde vis, groenten of vlees waar en wanneer je maar wil. De grill heeft een systeem wat de vrijheid geeft om de temperatuur te regelen tijdens het grillen. Een hi-tech aanpak van een zeer oude techniek!

Zeer doordacht design

Slechts een kleine hoeveelheid houtskool en aanmaakpasta zijn nodig, wat de grill snel klaarmaakt voor gebruik. Er zal geen vocht lekken op de kolen, waardoor deze grill rookvrij is en tegelijkertijd 100% veilig.

Verder blijft de buitenste schaal koel zodat je op elk moment de grill kan verplaatsen. Ook vanwege het lichte gewicht is de grill gemakkelijk te vervoeren. Je krijgt er zelfs een fijne draagtas bij. Hibachi grills zijn vanuit de traditie makkelijk verplaatsbaar en dat is hier zeker het geval.

Kokek op deze grill is bovendien zeer gezond. Het overtallige vet druipt vanaf de grill naar beneden in een speciale opvangbak.

Overal en op elk moment te gebruiken

De grill is groot genoeg en ideaal voor feestjes, je kan op hetzelfde moment een groot aantal stukken vlees grillen. Het werkt heel simpel: steek de vloeistof en de houtskool aan en doe de deksel op de grill. Zorg ervoor dat de grill stevig vast staat en dat als de grill per ongeluk omvalt de houtskool er niet uit zal vallen.

Binnen zes minuten is de houtskool warm en klaar om op gegrild te worden. Wat deze grill zo bijzonder maakt is de luchtcirculatie-controle en het warmte distributiesysteem die de temperatuur en luchtcirculatie zo secuur mogelijk regelen. Zo creëer je snel de hitte in de houtskool die je nodig hebt voor het Hibachi grillen van jouw gerechten.

Onze nummer 2 Hibachi grill raden wij ook aan

Onze tweede favoriete Hibachi grill is zoals hierboven al genoemd de Ronde verrijdbare houtskool barbecue met legplateau.

Leuk design en handig in gebruik

Deze grill valt op vanwege de felle rode kleur. De grill is makkelijk te verplaatsen door middel van de wielen. Ook heeft de grill een legplateau onderin en een windscherm waardoor de vlammen en rook niet alle kanten op zullen waaien.

Het grill rooster is verchroomd en de grill heeft een handige grote handgreep aan de voorkant indien je de grill wil verplaatsen. Verder is de vuurbak geëmailleerd en kun je het rooster op vier verschillende hoogten zetten wat grillen extra comfortabel maakt.

Deze Hibachi grill vooral voor buiten in de tuin

Ook krijg je een extra grill spies bij de aankoop van deze BBQ. Deze BBQ is ideaal voor mensen die vaak vrienden of familie over hebben om te lunchen of te dineren.

Een minpuntje is wellicht dat hij niet is geschikt voor mensen die graag hun grill meenemen. Dit is namelijk geen portable BBQ.

De BBQ staat na montage op zo’n 72-82 cm kookhoogte wat het zeer comfortabel in gebruik maakt. Verder staat deze grill prachtig in elke tuin. Met deze Hibachi stijl grill ben jij helemaal klaar voor een gezellig middagje lekker buiten grillen!

Wat is een Hibachi grill precies?

De traditionele Hibachi bestaat uit een ronde, cilindervormige of een doosvormige container met open bovenkant. De container is vaak gemaakt van of bekleed met een hittebestendig materiaal en speciaal ontworpen voor het branden van houtskool.

Op de container wordt dan vaak een grill geplaatst om op te koken. Dit komt redelijk overeen met wat wij simpelweg kennen als een BBQ. Koken boven kolen is dan ook iets wat in vrijwel elke cultuur en tijdperk voorkomt.

Een stukje geschiedenis van de Hibachi grill

Er wordt verondersteld dat Hibachi-grills hun oorsprong vinden rond 794 en 1185 v.C. tijdens de Heian-periode. Het zou oorspronkelijk door Samurai soldaten zijn gebruikt.

In het Japans wordt Hibachi grillen ook wel shichirin genoemd, waarover we al eerder geschreven hebben. Het heeft ook verwantschap met de ijzeren bakplaat welke teppan wordt genoemd in het Japans.

Deze bakplaat wordt gebruikt in restaurants waar ze Teppanyaki serveren. Teppanyaki kun je zelf ook thuis maken met een eigen Teppanyaki plaat.

Koken op echt vuur is heerlijk

Tegenwoordig gebruiken de meeste restaurants elektriciteit om mee te koken in plaats van houtskool. Gelukkig zijn er nog steeds koks die de voorkeur geven aan koken op echt vuur. Echt vuur geeft extra speciale smaak aan wat je erop kookt.

Daarnaast kunnen geoefende chefs entertainment aanbieden door tijdens het koken enorme vlammen te creëren in en om de pan heen. Klanten vinden het een spannend aanzicht!

Nog meer voordelen van Hibachi grillen

De Hibachi kookgrills zijn een ideale tool voor mensen die gek zijn op de smaak van houtskool gegrild voedsel. Aangezien ze vaak vrij compact zijn nemen ze weinig plaats in en zijn ze goed draagbaar.

Als je thuis dus net niet genoeg ruimte beschikbaar hebt voor een grote grill, of graag de mogelijkheid hebt om de grill mee te nemen, dan is een Hibachi stijl grill ideaal. Deze grills zijn over de jaren steeds populairder geworden vanwege de voordelen die ze met zich meebrengen.

Het verschil tussen Hibachi en Teppanyaki

Hibachi grills zijn overigens niet analoog aan Teppanyaki platen. Mensen verwarren deze twee nogal eens. Teppanyaki platen zijn ideaal voor fijngehakte maaltijden. Deze hebben een platte, ijzeren grill oppervlakte.

De Hibachi-grills zijn open qua design en de vlammen kunnen het voedsel raken. Hibachi is een zeer oude traditionele kooktechniek uit China, terwijl Teppanyaki eigenlijk pas zeer recent is ontstaan als kookmethode en meer met Japan wordt geassocieerd.

Waar let je op bij het kopen van een hibachi grill?

Zoals je hebt kunnen zien kunnen Hibachi grills in diverse modellen komen. Wat we in ieder geval willen meegeven is dat je altijd goed de kenmerken van de grill bekijkt om er zeker van te zijn dat je een goede in handen hebt.

Materiaal is belangrijk

Er zijn veel goedkopere versies te vinden op de markt, maar deze zijn vaak gemaakt van aluminium, wat problemen kan veroorzaken omdat deze de neiging hebben om te roesten en om zelfs uit elkaar te vallen.

Traditioneel gezien is een Hibachi grill gemaakt van stevig en duurzaam materiaal, zoals gietijzer. Zie bijvoorbeeld de nummer 3 in ons lijstje voor een voorbeeld van een gietijzeren Hibachi grill.

Maar prijs zegt natuurlijk niet altijd alles: de goedkopere versies die wij genoemd hebben in onze top 5 zijn namelijk van metaal gemaakt, wat ze alsnog stevig maakt en een prima optie.

Voorzichtig met het grill rooster

Ook zijn er Hibachi grills waarbij je de rekken kunt verstellen in hoogte, zie bijvoorbeeld onze nummer twee (Ronde verrijdbare houtskool barbecue met legplateau).

Dit klinkt in de eerste instantie handig, omdat je de rekken kan vastzetten op een voor jou comfortabele hoogte. Echter schijnen veel van dit soort Hibachi grills slecht ontworpen te zijn. Dit maakt het gebruik gevaarlijk, als het rooster eenmaal heet is kan er brandgevaar ontstaan.

Gelukkig is onze tweede favoriet wel goed ontworpen en van stevige materialen gemaakt. Kijk dus nogmaals altijd eerst goed wat voor grill je in handen hebt en of deze veilig genoeg is en stabiel.

Andere Hibachi grills hebben ventilatieroostertjes aan de zijkant of onderkant zodat je het vuur kan afstellen. Echter, krijgt het Hibachi-ontwerp waarbij de bovenkant open in zorgt normaal gesproken al voor genoeg zuurstof om het vuur brandende te houden.

De ventilatieroosters zorgen er aan de andere kant wel voor dat lucht de hitte van het vuur zal verhogen omdat het opstijgt door de grill.

Grillen op houtskool

De traditionele Hibachi grill maakt gebruik van houtskool en dit zorgt ook voor een bepaalde smaak aan het voedsel dat erop gegrild wordt. Tegenwoordig zijn er ook Hibachi grills verkijgbaar zonder houtskool en op stroom, wat deze grills ideaal maakt voor binnenshuis.

Grill je echter op houtskool of bijvoorbeeld briketten, doe dit dan altijd buiten. In de tuin of op het balkon, met genoeg frisse lucht voor voldoende ventilatie. Zorg ook dat je een brandblusser bij de hand hebt. Koken op echt vuur dient altijd met voorzorg en voorzichtigheid te gebeuren.

Hoe maak ik mijn Hibachi grill het beste schoon?

Zorg er altijd voor dat je je grill goed schoonmaakt na gebruik, zodat je roesten tegengaat en geen voedselresten laat zitten. Hoe doe je dat?

Maak eerst je grill vrij van voedselresten en as, je kunt daarvoor een nylon borstel gebruiken. Daarna spoel je de grill af met heet water, en droog je deze af. In het geval van gietijzer, moet je nooit zeep of andere schoonmaakmiddelen gebruiken!

Wanneer dit allemaal gedaan is, is er nog één stap te ondernemen, namelijk: het invetten. Gooi nu over de hele grill wat olie, dep het af en zet de grill op een droge plek (het liefst met een beschermhoes erover heen).

Op deze manier kun je de duur van je Hibachi grill maximaal maken, en voorkom je roestvorming.

Lees ook: wat is een Shichirin Grill?

0 comments on “De beste Hibachi grill ~ voor echt authentiek Japans grillenAdd yours →

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *