Beste messen voor Teppanyaki

Beste messen voor Teppanyaki | Top tools voor de thuis chef

Wie van de Japanse cuisine houdt heeft beslist al een keer Teppanyaki geprobeerd.

Ga je naar een restaurant dan zit je gezellig met je vrienden en familie rond een dampend hete grill terwijl de chef kok allerlei gemarineerde stukjes vlees, vis en groente voor je klaarmaakt.

Veel mensen houden van Teppanyaki en willen graag zelf ook Teppanyaki thuis maken.

Je hebt hiervoor een paar goede Teppanyaki recepten nodig en de juiste tools zoals een goede Teppanyaki grill en de beste messen voor Teppanyaki om het voorbereidend werk simpel en snel te kunnen uitvoeren.

In dit artikel geven we je een review van de beste messen voor Teppanyaki.

Hieronder is een handig overzicht om in één oogopslag te kunnen zien welke de beste messen voor Teppanyaki zijn.

Voor het uitgebreide review per product lees je verder in het artikel.

Beste Teppanyaki mes Afbeelding
Beste Kiritsuke mes: Japans Yaxell Ran Kiritsuke Knife Beste Teppanyaki mes Japans Yaxell Ran Kiritsuke Knife (bekijk meer afbeeldingen)
Beste koksmes: Diamant Sabatier Koksmes Babiole Beste Teppanyaki mes Diamant Sabatier Koksmes Babiole (bekijk meer afbeeldingen)
Beste Santokumes: Laguiole Santokumes (& Vleesplank) Beste Teppanyaki mes Laguiole Santokumes inclusief Vleesplank (bekijk meer afbeeldingen)
Beste messenset: Forged Intense Messenset 3-delig Beste Teppanyaki mes Forged Intense Messenset 3-delig (bekijk meer afbeeldingen)

De beste messen voor Teppanyaki in review

Wanneer je de Aziatische keuken ingaat dan kunnen sommige concepten soms nogal onbekend klinken. Met al die Japanse woorden is het soms lastig uitvogelen wat er bedoeld wordt.

Maar geen nood, we leggen hier het Teppanyaki messen jargon voor je uit, van Kiritsuke tot Santoku. 

Beste Kiritsuke mes voor Teppanyaki

Voor het bereiden van Teppanyaki heb je een vlijmscherp mes nodig die van alles kan snijden. Teppanyaki kan namelijk van alles zijn: groenten, vlees en vis.

Van 20 cm bestaande uit 96 lagen, een hardstalen VG10 kern met aan beide zijden 34 lagen van afwisselend harde en zachte roestvrij stalen lagen.

Hoe sneller je het voedsel vooraf kan snijden hoe prettiger het is om te koken. Vooral rauw vlees blijkt vaak een uitdaging te zijn om te snijden, behalve als je een vlijmscherp mes hebt.

Het Japans Yaxell Ran Kiritsuke Knife is een mes dat voldoet aan deze eis en zeer goed geschikt voor Teppanyaki. 

Beste Teppanyaki mes Japans Yaxell Ran Kiritsuke Knife
BEKIJK MEER AFBEELDINGEN

Het merk Yaxell bestaat sinds 1932 en staat bekend om hun kwalitatief hoogwaardige messen.

Dit specifieke mes, het 20 cm Kiritsuke mes uit de Yaxell Ran serie, is een zogenaamd Kiritsuke Gyuto. Dit betekent dat de snede van twee kanten geslepen is voor een optimale snij prestatie.

Het mes heeft een harde kern en is gemaakt van roestvrij staal. Hierdoor blijft het mes voor een lange tijd scherp en het gaat tevens lang mee.

Het mes heeft een prachtige Canvas-Micarta heft en is vervaardigd van lagen canvas die met hars zijn behandeld. Hierdoor heeft het mes een zeer luxueuze uitstraling.

Een prachtig en praktisch exemplaar van een mes die perfect is voor het snijden van Teppanyaki!

Beste koksmes voor Teppanyaki

Een koksmes kun je ook gebruiken voor het snijden van Teppanyaki. Dit mes is zeker handig als je grote hoeveelheden voedsel moet voorbereiden.

Gemaakt van X45Crmov15 staal; roestbestendig, makkelijk na te scherpen en ideaal voor elke snijtaak, van rauw of gebraden vlees, tot groente of zacht fruit.

Het hakken van groenten en snijden van rauw vlees voor Teppanyaki heb je binnen een mum van tijd gedaan met het Diamant Sabatier Koksmes Babiole.

Beste Teppanyaki mes Diamant Sabatier Koksmes Babiole
BEKIJK MEER AFBEELDINGEN

Het lemmet van dit mes is 20 cm en biedt naast geweldige snij prestaties, ook nog de mogelijkheid om voedsel eenvoudig te verplaatsen dankzij de brede lemmet.

Het merk Diamant Sabatier is een bekend kwaliteitsmerk die veel wordt gebruikt in de horeca. Het merk staat garant voor haar producten en biedt levenslange fabrieksgarantie op materiaal-en fabricagefouten.

De messen uit de Babiole serie hebben handvatten die vervaardigd zijn van heel mooi acaciahout welke meteen opvalt in elke keuken.

Deze messen kun je het beste opbergen in een messenblok of door ze op te hangen aan een messenmagneet, zodat de levensduur ervan wordt verlengt en het snijvlak van de messen scherp blijven.

Dit koksmes komt zeker handig uit wanneer je een grote hoeveelheid Teppanyaki moet bereiden.

Beste Santokumes voor Teppanyaki

Een Santokumes is een mes dat je kunt gebruiken om van alles mee te snijden, van rauw voedsel of reeds gekookt of gebakken voedsel.

Met lemmetdikte van 2,5 mm, vervaardigd uit duurzaam RVS en olijfhout. 

Met het Laguiole Santokumes & Vleesplank heb je meteen alle tools om je gang te gaan in de keuken.

Beste Teppanyaki mes Laguiole Santokumes inclusief Vleesplank
BEKIJK MEER AFBEELDINGEN

Dit prachtige mes wordt inclusief een vleesplank geleverd waarop je jouw vlees kunt snijden. Het is een stevig mes waarmee je elke soort groente of vlees kan snijden.

Of je een dagje vegetarisch teppanyaki maakt of juist alleen maar vleesgerechten hebt op het menu, met dit kwalitatieve en scherpe Santokumes is de klus zo geklaard.

Het lemmet heeft een dikte van 2,5 mm en het mes is van roestvrijstaal vervaardigd.

De bijgeleverde snijplank is van olijfhout een heeft een leuke afbeelding van een koe die jou leert welke delen het lekkerste zijn.

Beste messenset voor Teppanyaki

Elke echte kok zal je kunnen blij maken met een set gesmede messen. Deze messen zien er niet alleen erg stoer uit maar leveren een top snij prestatie.

Met een industriële, robuuste uitstraling en gemaakt van roestvrijstaal. De messenset bevat een koksmes (20 cm), hakmes (17 cm) en officemes (12 cm) en komt verpakt in een luxe houten kist. 

De Forged Intense 3-delige messenset is een prachtig voorbeeld van gesmede messen met een robuuste uitstraling.

Beste Teppanyaki mes Forged Intense Messenset 3-delig
BEKIJK MEER AFBEELDINGEN

De set bestaat uit drie unieke messen die op de hand met zorg en liefde zijn gemaakt. De messen zien er heel trendy uit met hun industriële look en passen beslist in elke keuken.

Het zijn duurzame messen gemaakt van roestvrij staal waarmee naar hartelust van alles kunt snijden. De set bevat een koksmes van 20 cm, een hakmes van 17 cm en een officemes van 12 cm.

De messen worden geleverd in een luxe houten kist en zijn een perfect geschenk voor iedere stoere chef!

Lees verder: de 5 beste Teppankayi grill platen voor thuis

Download deze 3 héérlijke Japanse recepten

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief vol kooktips en acties, de eerste email is dit GRATIS recepten 3-pack, wat vind je ervan?
JA, GRAAG!
We sturen je graag tips en acties en gebruiken hiervoor Sendinblue conform ons privacy beleid
close-link